Gâteau breton aux pommes et à la confiture de lait
Pour 4 personnes
Préparation :
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15 mn
Cuisson :
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45 mn
Ingrédients :
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4 pommes
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180g de beurre salé
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3 oeufs
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250g de farine
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1/2 sachet de levure
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120g de sucre
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6 cuillères à soupe de confiture de lait
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le zeste d’un citron rapé
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cannelle ou sucre vanille
Commencez par préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre , incorporez les œufs un par un délicatement, puis avec la farine, la levure et le zeste de citron.
Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Badigeonnez-les de confiture de lait.
Versez la moitié de la pâte dans un moule, déposez les pommes un peu partout sur la pâte, puis versez l’autre moitié restante de manière à recouvrir toutes les pommes.
Une fois cette étape réussie, saupoudrez de cannelle ou sucre vanillé, selon vos goûts.
Faites cuire pendant 45 minutes à 180°
Laissez tiédir tranquillement et servir !
